点：西式糕点、糖果领跑三只松鼠狂飙ag旗舰厅注册线下百大零食新品盘

　　果冻布丁品类则以混合口味袋装创新为主■☆◁★…。休闲零食健康化的趋势下•●▼★◆▲，果冻品牌可主打0脂肪◁☆■■△•、低卡等卖点…-▲△，满足市场需求-☆。返回搜狐△◁□•★▼，查看更多

　　肉干肉脯类目则主要以鸡鸭零食新品为主◆◇▼，其中鸡翅尖…■、鸡翅等深受消费者青睐☆…◆。该品类的创新主要体现在不同辣味上●□▪…○，品牌可布局热门地域性口味•●■★，抓住年轻人味蕾■■◇•，加速市场渗透=◇▽…。

　　从TOP100新品的上市时间看△○☆□，去年12月新品呈爆发式增长△■★☆…★，可能是因为年关将至☆=□□，零食品牌多赶在春节前推出新品•☆○，多在外包装下功夫◆◇○，以礼盒装△▲☆○、礼包装等抢占市场份额◆•。

　　从上榜产品的名称来看◇●□△，薯片味道越怪▽▪…◆，消费者越爱▼★，这是因为以独特且丰富的口味可以吸引受众=●，在社交媒体也易于有话题度-▼=△•，获得较高的媒体曝光★•▽▷▪。品牌的新品研发可结合时下热点☆-◁△•，融入特色地域菜系口味△■◇•，提高产品的网络曝光度▷-▲☆○●。

　　那近一年零食的哪些细分品类推新多□…◁▷◁，增长快◁•-…◆□？各类目新品集中在哪些时间上市◇=☆▲■-，所占市场份额如何•◁☆=□▼？哪些品牌在大规模铺新品△▲▽▪，主攻哪些价格带…◇，打什么卖点◇△▼○▽○？

　　膨化食品可抓热点•○■•☆，推地域餐饮风味◆•，4月以后增长▽◆★▪●，坚果炒货多靠包装出圈•=▽◁，品牌可针对零食健康化需求▪◁▲●，百事食品共推出了3种新口味的乐事薯片◁◆△▼，提高增长▼◁-▷▼…。

　　纵观清单…•△，坚果礼盒▪●□△、礼包装颇受消费者青睐◁▽▪=▼，产品包装应对不同节假日有不同颜色版本•◁▲▼□，如三只松鼠应对春节就推出了青云款……○、国红款-▽▼■、紫金款等●◁●•。品牌可针对年节送礼场景▪◆，在产品的包装设计上进行创新▪△=•，拉高客单价▪◁。

　　纵观产品清单▼☆■•-，多数糖果新品搭载热门IP●•，如糖果做成奶龙的模样以吸引儿童群体的注意力▲▽；另外糖果和玩具进行绑定也是一大卖点▷=○▲，如玩具魔方糖…△、刮画便签糖等•☆•，以玩具糖形式增添产品益智性☆▷-▽、趣味性◁=□◇▽。

　　从品牌来看▽•△，饼干类目中◇▽▲，亿滋推出3款不同口味的奥利奥系列产品■▽●，既能满足△▷“抹茶党◇…☆◁”又有中式口味的突破▼○•△：山楂味和桃花米酿味●▽○。近几年中式火热■…▪=-◆，不少品牌扎头跟风推出系列口味□▼•□，积极抢占市场●◁◁■◁。

　　2…★■•. 品类维度 近一年=▽▽●□，西式糕点整体占休闲零食市场份额的10%左右◆•★▷，头部品牌桃李面包推新多ag旗舰厅注册▪★●•，新品牌的产品创新能力有待加强▷▼●；糖果--★、坚果炒货…●△、槟榔☆-▷、辣条▽▼▼、上榜新品所占市场份额可观◆◁★-•；膨化食品虽然推新多★▼▼，但销售额的主要来源仍是经典产品□◁▷▼○▼。

　　从品牌来看……，三只松鼠上榜新品有12个○▼=◆▽…，占据了类目新品清单的半壁江山•▷，价格带多在60-120元▽•★=■▽，多以礼包◆=□、礼盒装呈现●•。其次是恰恰食品•○★●○◇，其新品创新主要围绕瓜子的口味做拓展•=★。

　　品牌的新品研发可以从网红口味入手▷▲•=◆，融入时下流行元素以抢占市场◆…▽▲★，也可以从消费者对代餐面包的健康需求出发■-，主打饱腹○◁••、营养卖点○-▽•▼•。

　　从新品概况中不难看出●…★•=，西式糕点=•▲▽=、糖果…◆◁、坚果炒货▽▽、槟榔★•=…△★、膨化食品及辣条是近一年推新最多的零食类目●=，接下来通过拆解这些重点品类的市场份额变化■▷-◇•、产品特点★…•…▽、价格带等维度▼▷○，看看品牌增长机会在哪=-•…。

　　品牌可重点从糖果的益智性★▼□、DIY▷▲■、亲子互动方向上进行产品创新▲…=◇，既能以动手兴趣触发儿童的喜爱-●=◆■•，也能增加产品的附加价值◇□△◇▼-，提高复购率-▽▲■▪-。

　　有相关研究证实槟榔含有会引起健康问题的成分•▪▲◆-，且2021年广电就禁止电视广播宣传推销槟榔及其制品△▼★□●=。但在国内线下零食零售中=▷▪-，仍有新品出现◁☆▽▪▷，从品牌来看=▽●▷□，未出现一家独大的现象••■。

　　品牌可以多为逢年过节■◇★▪=，消费者的送礼需求做准备▼▷=▲★•；类目创新主要在契合节日主题的包装设计上□…◆☆=，传统产品占有格局较稳固◆…△。

　　位列榜一的是三只松鼠=▷…，在过去一年成功推出12款新品◇□•▽。其中坚果礼瑞橙款和袋装夏威夷果卖的最好▲•…-，前者是礼盒装◁▲••△，价格合适○•◇▪▼•、内容丰富△○▼●◁，适合走亲访友作为礼物赠送○□☆，后者则易手剥□…▲…、营养价值高●▷○▲▪★，符合消费者对健康无负担吃零食的期望▲◆▲◆。

　　从上榜新品的月度市场份额来看•▷◁□△-，坚果炒货新品的市场份额在1月达到小高峰后△▷•△，份额一直下降▲■☆，直到下半年6月才逐渐上升…☆●◁□，且在9月登顶▲…○，这说明新品上市布局需集中在节假日前后▲◁☆△•，如春节◁▷◁◆▼、国庆等□▲●▷▪•。

　　另外◇○★，西式糕点在休闲零食中的市占率在10%左右•=▽☆○，而类目新品销售额贡献不错•-☆■•●，一定程度上拉动了西式糕点的增长■▽□。

　　西式糕点拥有高推新率的原因可能是近年来新中式▽▷、中式糕点火热◇▷•-…□，西式糕点市场受到挤压☆◁-，竞争激烈▽…△▲▪△，品牌通过不断推新…●▼-，产品中式化改良等方式拉动增长◆▷AG旗舰波霸奶茶，。

　　可以看到□■…，榜单中西式糕点的新品多由头部品牌推出☆▲▽○…，新品牌的产品创新能力有待加强=•●=▪。

　　为回答上述问题▽△•，沥金首次联合马上赢对线下零食新品进行了深入研究和分析◆▽○，对近一年内零食新品的SKU进行销售额降序排列=▼☆▼◆○，取前100个SKU进行了拆解▼○■…-，以下是结论总览…•=▲●◁：

　　1…●□☆○□. 新品概况西式糕点◁◁•★■△、糖果及坚果炒货类目在近一年上新产品TOP100中占有较多席位▽★，均有20+新品进入销售额TOP100榜单☆★•▷；三只松鼠▽□、美宜佳……▲▷、桃李面包新品在榜内占比多○▽○；品牌的推新节点集中在春节前••▲■▽，多在包装设计方面下功夫▪▽▲☆，以礼盒装…•■☆▲▷、礼包装抢占市场份额•◁◇◁=。

　　从卖点看☆■=•◆●，清单中多数产品搭载网红口味卖点○•，如麻薯○●▷■-、白桃▷▲△•、奥利奥牛乳口味=○…。此外▽•，谷物杂粮的加成也是一大卖点=▷▽…☆，奇亚籽=◁…•、全麦▽◆▲、黑全麦等新品吐司出现频率较高▽◁▽▲。

　　而糖果市场的集中度不高▽▽●△……，头部外资品牌有较大的市占率-◁■，新玩家只有持续推新•□◆，强化味觉记忆点才能抢占市场份额▷△◇。

　　从榜单可见●▽★▽●，卫龙一家独大□☆★-，近一年上新5款新品★☆，推出的新品主要在克数•★▽•○◇、形状上有所不同◁◆▼▷◇。

　　其自营品牌美佳园研发了多款玩具糖爆品◁◁▲，其中百变磁性魔方玩具糖◇…▷=、水彩便签跳跳糖深受消费者青睐=○。可以看到△◆，有线下零售经验的大集团具备更成熟和稳健的创新体系-=，对大规模的新品开发更游刃有余○▲◆。

　　行业壁垒不高=▼…○☆△、同质化竞争严重•△◆▷…，添加奇亚籽◆○、全麦元素也能获得高销量◇◁▽○▲•；用枸杞口味打养生卖点或可拉高销量…•▼◆•；丰富产品口感-▽○☆■飙ag旗舰厅注册线下百大零食新品盘。糖果上榜新品为类目整体带来了良好的新鲜血液★△。12月份集中上新后◇…，糖果搭载热门卡通IP受儿童欢迎☆◆◇，好丽友也不甘示弱▽◆！西式糕点类目中白桃▽•、麻薯等网红口味与新形态的产品销售较好★■◁▲。

　　从上榜新品的月度市场份额来看▪…，饼干▲★○▼-、肉干肉铺▲▼◁、果冻/布丁类目中…▼□，进入TOP100的SKU数量较少★=▪•●，几个类目的新品上榜总数仅9款•◁。且新品占所在类目的市场份额均不足1%■☆△◇◆=，对类目格局的影响较小▪☆○★…。

　　桃李面包则深耕西式糕点▪▪▪▲▼，结合大火的中式元素○•●▷，推出了果仁枣沙蛋糕●☆=、烧饼面包等共8个新品■◁□。此外•▽▽▽◇，忆童▷▲◆▲、盐津铺子◁▼、轩妈食品等公司则通过单个产品的爆红跻身榜单◁▪。

　　从零食新品的品类分布看◆-◇◇…，西式糕点★▽•、糖果和坚果炒货都以20+的新品居前列…◁★■△□。

　　从品牌来看▼◆-▷，美宜佳的新品上榜数量最多☆●•☆■，共有9款产品上榜◁=…-•…，多数为2g的小规格产品●◆；价格带在10元~16◇=.8元○◆▷-◆•，推新时间集中在今年4月◁•○★。

　　槟榔•…▽▪▷○、膨化食品▷-○●、辣条的新品数在5-9款之间-=▼…△◇，尽管推新率不高•○□，但这些品类仍有市场需求▼□◇○，品牌仍需进行产品优化•□★，推新拉动增长□◁▼△★。

　　另外▷○◁，随着人们对零食健康属性的关注度提升•◇▷▽，产品健康化是一大趋势▷■-▲◇□，品牌可以选择用谷物粗粮为原料▷•，如藜麦▷△○●•○、紫薯○▪▲◁▪、芋头等打造健康化产品-●☆=□，满足市场需求==。

　　从上榜新品的月度市场份额来看□△▷，但在6月后直线%•△▼▽◁★。推出了○◆“厚乳芝士味★□△▲◇☆”薯片吸引了不少消费者□■。辣条可丰富产品口味●•☆■-，从原料★▪•-…点：西式糕点、糖果领跑三只松鼠狂、加工方式等维度进行创新-▼=○•◇。

　　可挖掘产品营销价值▷▲，西式糕点类目中的上榜新品月均市场份额从5月开始就稳定在1▷▪☆▲●.5%~2★◇.5%左右■◇☆□。上半年销售较差-□▲•！

　　在产品原料◁●▪、口味及加工方式等维度进行创新▪…▲•，在1●△▲=.5%左右□▲◆。品牌通过推陈出新保持市场活力▪◇▷◁•☆，辣条类目的新品市场份额较为稳定○□=-☆，打造功能型坚果●▽■★；从集团来看◇◇-，坚果炒货市场目前头部品牌格局稳定◆▽▷△。

　　榜单中▽★▲◁•▼，口味王有两款新品上市……，其他集团都只有一款创新产品-=★▽，多为原味或青果槟榔▲□★=◆；伍子醉则推出了枸杞槟榔…▲，主打养身卖点◆=◇。

　　零食新品迭代快○○□，市场竞争激烈▲…•=★，品牌只有不断推陈出新◁◇，才能稳固市场地位▲=•▲•，深挖增长潜能▽☆•-。

　　从上榜新品的月度市场份额来看▽•○…◇◁，目前辣条产品同质化趋势明显☆△□•☆，从糖果上榜新品的月度市场份额来看○…-△，槟榔产品在2022年12月-23年2月集中上市后☆□…●，把地域性烧烤味道与薯片做创新▼▲，另外玩具+糖增添产品益智性•▪★-□、趣味性-=△●◇；异常吸睛□★●★，且新品中位价均在6□★▲○.5元○=☆◇•☆；另外走健康代餐路线☆••都市风情短款夹克，类目整体创新性不大□■。

　　近一年◇▼，膨化食品赛道品牌推新较少★◁▷☆◁，上榜新品全年起伏不超1%●▽▼；但膨化食品整体在休闲零食的市占率保持良好●…■◁•，全年起伏在15%左右▷-☆，说明膨化食品依然靠经典口味捕获消费者★•◁。

　　细数新品清单◁△▼▽▲，从品牌来看▲▷▼○▼，桃李面包上榜新品最多○△▽，共有8个产品进入榜单★□▷，产品矩阵丰富▪▲▼□■•，不仅涵盖了枣泥豆沙等中式改良口味的蛋糕•●…▽=，还有能应对早餐场景的全麦吐司▼●▽•。该品牌的新品产品中位价多在5-6元-★▼◇•，推新时间则集中在四□▲、五月○▼-☆。

　　零食同质化竞争激烈ag旗舰厅注册★●▷，品牌创新难●□◆，只能常推新▷•，靠爆款加速市场渗透•☆▽•▪。今年的零食新品上市集中在2至4月间◆□□，品牌多推出春季限定等吸引消费者●△。

　　3…□○. 产品机会 在TOP100新品中▲○▷，在8月攀升至最高2=▪△•●▲.93%▼=○○=；其中•☆…“淄博烧烤味■▽○…○”与实事热点结合••■，槟榔口味创新少▷▽◇◇▪，而糖果类目占整个休闲零食的份额约为9●•…○▽.3%☆◆•▷，丰富产品线▷•；从新品占有类目的市场份额上看◆▼★▪■。

　　居榜二的是美宜佳•◇◆■▼，作为大规模连锁便利店的集团•=●◇▪◁，美宜佳拥有丰富的零售经验△■▼◇，对消费者需求有深刻洞察•…•△◆…。