有多毒中国人被它害得不轻ag旗舰厅网站奶茶究竟
毋庸置疑…■○,芝士奶茶是掀起2017年排队浪潮的始作俑者▪▪●▽。这种新型饮品以水果茶或绿茶作为茶底★▼◆=,并在顶部加上一层奶盖☆□◇◁=。水和脂肪融合的另一个惊喜是▪■▷○,你喝完后会在嘴上留下一道▪▷◆“牛奶胡子●-”▷▲◆。拍照上传朋友圈□◁☆端椰子饮品界的新风口ag旗舰厅手机客户,,这街就算逛完了=◆▲。
2011年台湾塑化剂事件爆发-□☆▲=,其中50岚□▷▼☆、永康15等台湾知名奶茶品牌均被检测出含有塑化剂•◁▼•。塑化剂的出现是因为传统工艺已经不能满足大批量的生产◇★◇=,一些连锁企业为了追求便捷◇▽■、降低成本-…◇★▽=,使用奶精+茶来勾兑所谓的奶茶▲•▪。
奶茶虽然深受大众喜爱…■▼,但其消费的年龄段并不是老少皆宜•◇。青年人喝奶茶•△★☆●■,中年人喝茶-•☆★▪,老年人喝白开水是典型的中国饮水分层★…◆○●。从珍珠奶茶的时代开始◁■=◁▼,由于价格低廉=-▼,奶茶就成为了学生党的宠儿▽☆☆▼…☆轻ag旗舰厅网站奶茶究竟。
而《中国居民膳食指南(2016)》中建议…▪■“每天添加糖的摄入量应不超过50g•▷◁,最好控制在25g以下▼★▽”==◆▪•。也就是说■□★☆•◆,一杯奶茶就已经超过了正常人体一天当中添加糖的摄入量■▼■▪▽。
2017年=○◇◇▪,中国的==●▽•◆“网红奶茶△▼•▼◆◁”已经成为了一种现象级的潮流品牌★▽■-。根据第一财经商业数据中心与口碑网的联合调查□■●,18-25岁的女生是中国奶茶的主要消费群体◆□◆▪■。同时□=□,90后女生又极易受到潮流影响并形成自发传播•◁▷▪◇,▼★•=•“网红奶茶○▼★”的品牌便由此形成=△-◁。
2016年下半年◆◁●■▼△,中国奶茶店的关店数第一次超过了开店数○•◆=,呈现负增长◁◇■●△。▼◆“网红奶茶=●▲◇☆□”的诞生▲▽…,对原来的街边小店造成极大的经营压力▪•▽。尽管对奶茶质量的质疑声越来越多◆★■▽▼-,可北京三里屯排队的人依然在风雨无阻地■▲▼□“朝圣……-◆◆”▲■。奶茶真有这么好喝吗▽△●△?
更别说不少小摊仍在使用•◆“奶精○▼★◁★”勾兑◇▽☆•,长期饮用这种用☆▲○▼■■“植脂末…=◆◆•”做的奶茶很可能使你的反式脂肪酸超标=…▽。最终导致人体血液里的低密度胆固醇含量提升■◇…◁…○,加剧罹患心血管疾病的风险◇•□。所以如果真要喝奶茶-◆◁★□-,让店家用牛奶做○◁●…•▲。
并非什么人都适合喝▽□•★…,这次购样的27家畅销奶茶铺中△■-,仅有1家店铺给出了■□◆◆▲★“老人◁■、儿童▲▪▽-、孕妇不建议饮用☆●▷=◇▽”的提示○…,其它26家均没有做出任何禁忌提醒☆▪。
在消协部门收到的1600多份有效问卷中▼○,仅有11%的消费者认为-◁…★■=“奶茶中肯定会有★●□”▷★◇▷•▽。
美国前国务卿希拉里·克林顿在2016年大选期间-▽▷=•,为了获得纽约市亚裔公民的支持▽▽,她在走访皇后区时也特地尝鲜了珍珠奶茶■•★▲◆,并表示自己从来没有喝过•◁-=…◇“可以咀嚼的奶茶◆☆•”◇■★。但不论真的口感如何☆□◁●△◁,希拉里也一定会说好喝的◆▽▲▪◁●。
17世纪•▪,东方的茶叶随着商品经济涌入欧洲=★。但由于红茶口感偏涩▪•,外国人在茶中加入部分牛奶☆◆★◆,诞生了英式奶茶▽▲▼○▽▼。继而这种中西混搭的饮品流入香港△□•■★,又传进台湾◁●○▷◁。经过一系列的本土化改造▲□■,从泡沫红茶变身为今天攻占全球的▽•…▪◆•“台湾珍珠奶茶■△…•▲”◆△◆•○。
同时此次检测还发现★=☆◆●,51件现制现售奶茶中含量平均高达270mg/L△▪■▽,最高达到了828mg/L▲…★;按照一杯奶茶当中的含量来看=△,有4件样品单杯含量都超过了欧盟给出的健康成人单次不超过200mg摄入量的参考限值▼○□▽-▽。1杯奶茶的含量甚至能相当于4杯美式咖啡--▽●▪…、8罐红牛●▲☆▽-△。
随着芝士奶茶的风靡-●,芝士也成为中国人饮食的重要食材◁▲。《野兽日报》一篇报道指出◆▪☆▲=-,2009年美国出口到中国的芝士不到2000吨☆★。而在2013年…▼▷•★,这一数字蹿升到11000吨▷■。
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中国消费者权益保护法学研究会理事李艮喜说▼▲△•:◆-▼▼●“现制奶茶或者其它现制产品在没有标准的前提下□★△,多加几块糖或者少加几块糖本身并不违法★-◆,但是其合法的前提是必须告知消费者◇…,到底加了几块糖▼●○▷○-。▷•”
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奇怪的是△△☆◆☆•,吃颗苹果都要用APP估算卡路里的中国女生◆◇▷,却无法拒绝奶茶的•▼○▪=△“荼毒■▽▽…”▪◆☆○○◇。从台湾珍珠奶茶席卷整个大陆开始☆□□▷,到今天仍有各类不计其数的奶茶店◇◇▷,如雨后春笋般林立在城市的各个角落▽▪•▽●。
在厦门鼓浪屿景区-…,奶茶店都纷纷扩张铺面▲-•□,转型打造▼■▲“中国式星巴克•◇★◆▽★”▽▼◆。除了售卖奶茶●…•△-△,店铺将=○-▲“文艺属性□-•”放到最大◇◁◁=,装修极尽小清新□▽▷◇■◇,并开展代寄明信片…△▷○■□、时光日记本◁…★○★、特色文创产品等业务■□▪▷。哪个小女生看到这些▲-●▷,不会动心买杯奶茶进去坐坐呢■□▼•?
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受原产地影响•◇=★,在英国●▽-、美国的珍珠奶茶业者也遭到波及●•▷△▼●。美国业者的业绩掉了一成…★=▪,严重的甚至掉了一半▲★△◁,消费者更是人心惶惶=▷▪。国外媒体更是称珍珠奶茶△…☆▪◇“几乎没有维生素或矿物质的营养价值-▷★◇•”●-▽◁★□,号召大家停止饮用它•■▼□◇。
相较于粗犷的直男▲▽=▽◁,大多女性更会讲求◆…◆“仪式感☆◆•◆◇”★◇▼◇。◆▪△•“喝奶茶•-☆▲”▷•○▪●◁,是中国女生进城赶场的必要环节••。衣服可以白试100件○•◇,奶茶必须顺一杯回家•◁。
创业者们前仆后继往奶茶的坑里钻▲◇☆-,当然是因为该行业的暴利生产◁•○,珍珠奶茶的成本低廉在今天已经不算内幕☆◇•。950克装的▪★●■“珍珠•●…-★”批发价4■…▷◆.5元□■,几千颗珍珠可供冲配约40杯奶茶▪◁。一公斤装的奶精批发价约15元■◁-▼◇,可冲70杯□△▪▽▽…。这样的成本价格▽□,怎么算都是赚的○☆••▼。
随着珍珠奶茶大热ag旗舰厅官方网站◇★○-▪,整个奶茶行业也在中国呈爆炸式发展●▪▪◆▽□,各类琳琅满目的奶茶店一夜之间便竖起了招牌▼●。这门极具弹性的生意▷▼□▽,满足了不少人的创业梦☆=▲。
就中国吃货而言◁▷◇,芝士奶茶不过是奶茶界的冰山一角▼☆。30年奶茶发家路中-●•,有街边店的现制饮品□=•-、瓶装的奶茶饮料◆-△☆,以及不知道绕了地球多少圈的冲泡奶茶-★▪◁▪。但真要追根溯源中国奶茶•◇,还是得回到1987年的台湾△••▷。
[6] 曹君▼▲:气相色谱法测定奶茶中的反式脂肪酸[J]▷●.食品科学▪◆▲▪●☆,2011(18)
奶茶的高热量人尽皆知■•★▼-◇,近日《央视新闻》调查上海27家主流奶茶品牌□★☆=…,★▪△-★“1杯奶茶=13块方糖△-☆”•○,这结果让人触目惊心==■。而标榜所谓◁□-■▲▷“无糖-•”•▪■○▼、◁△▲◇•“少糖▪▲-◁”的奶茶▲◁,其含糖量也均高于相关标准的10倍以上-★…▲▼▷。
[9] 美团点评餐饮学院☆•◁…▪….新茶饮大数据解读★▽:关店数激增=☆▼★▪、产品价上涨•■,2017○☆=◇▼.9
经过检测结果发现27件标称正常加糖的奶茶平均下来▼•▽☆◁,每杯奶茶样品的含糖量为33g▪-…○=◇,也就是说相当于平均加入了7块左右的方糖□□▷…□▽。
为了谋取更高的利润◆☆◇☆•▼,所谓的▼…“珍珠奶茶…▪□▲□▼”其实已经沦为○•■☆-△“珍珠奶精▼▼◇△◇”•▽。在加盟店遍地开花的情况下△●,也很难对奶茶材料的质量进行保证•▽□■。不少街头小店的珍珠奶茶▼▪▲○,几乎无奶无茶★◁◇,全是添加剂▼◇▷。
如今△▽●◁•=,▲•▷“珍珠奶茶□■★◆=◆”也一跃成为了台湾的地域名片▷☆◁▷•。2011年6月28日▽-●★□▽,来自福建厦门的首批大陆赴台个人游旅客抵达台北松山机场-■◆□●,为了迎接他们★▷-==•,机场特地准备了正宗的-▼▼★◁“台湾珍珠奶茶☆△▪”供旅客品尝■●。
这项新时期的○••◆“伟大发明■▼☆”▲•,台湾两间店铺都声称自己是珍珠奶茶的缔造者▲--•▼…。一是台南市的翰林茶馆▪☆▲,一是台中市的春水堂ag旗舰厅官方网站◆☆…▲,说到底二者起源的传说都是xx意外将粉圆加入奶茶中▼●◇。
[10]澎湃新闻•◇☆☆▷■:主流奶茶品牌实测□◆:一杯奶茶=13块方糖4杯咖啡●▪•=□=,2017••▪-★◇.10
不过这种-▷“祸害▼■★•”=▽△◇,不知道有多少男生被拉去陪女朋友买一杯◁○☆◁“网红奶茶★▼△●▽”☆■▷▼▽▼,孩子们激动得哭[3] 青竹新消费▼○▼△◁△. 奶茶简史▷=▲…◇□:中国奶茶的三十年沉浮录(1987-2017) 青竹编年史中国人被奶茶祸害得不轻☆▷□○•。质量太次喝了对身体不好☆▽=■□◁,点了不喝因为要谈正事▽▽○•△◆,对情侣而言也算是幸福的△-•△。
2017年9月▷▷…◆,首届台湾珍珠奶茶节在美国时代广场盛大举行○▼…。然而物以稀为贵■◁○▪,珍珠奶茶的全球霸业征程也并非一帆风顺…□○▲▽,对其反对的呼声也越来越大△…有多毒中国人被它害得不。
为了挽回声誉▪…▽□■=,现在的主流奶茶品牌都使用牛奶制作○■••。当然其售价也随之上涨▪•▷,如今一杯奶茶的均价大概在20元左右••○☆■。随着★☆△-“网红奶茶▪◁”的崛起△•○…●,奶茶行业开始回温★■。不过2017年上海消保委对现制现售饮品的调查☆◇△,又将奶茶推向了风口浪尖▲◁○-。
不仅如此▪•◇★,珍珠奶茶也让不少西方国家欲罢不能★▲▪…◁。虽然奶茶源自英国=•,但珍珠奶茶却继承了当年茶叶的遗风▷-■=,横扫了国外的大街小巷▷-。在欧洲●◁▷,为了迎合最爱珍珠奶茶的德国人•○▷★▷…,连当地的金拱门都增加了这一潮流单品▲●=。
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80年代▼◁★,台湾的奶茶店就开始提供吧台座椅◆●▷●,不少学生在休息时间都愿意约上三两好友ag旗舰厅官方网站•◇,喝着奶茶在店内聊天▼◇●…▪。在如今的大学校园内●-▪◁▲,奶茶店成为了学生会◇▽•、辩论队▲•◆★▲●、小组讨论的最佳场所--□□▼▷。有位置有空调有wifi=▲-□,但只用交一杯奶茶的钱◇■▽▲◁。
最后落下一张疲惫的=★▽▽◆◇。□▪◁…▼“河北骑行男孩身亡案◆▽○”当事司机已回家 家属▪◇□★=:家中压力得到缓解=◆•□▼,排队太久浪费时间●◆。
[5] China Daily▷◁. 你排过2小时队买奶茶吗△•=▷■◇?中国人狂热追捧芝士奶茶引来老外围观丨外媒说
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这样的茶=▷●-◆◇,奶不能融合▪▽◁,静置一小段时间后就会分离○•☆▼,需要添加起云剂☆=☆●。合法的起云剂用棕榈油等天然油类制备-◆□,但稳定性较差▼◁●▪,保质期也较短◆◁▪●★▼。最终有人发现用工业塑化剂替代棕榈油的效果更好◁◁•▼★◇、保质期更长△○、价格也更低廉★◇◇,但对人体危害不可估量★□◆▽◇▲。
中国人对奶茶究竟有多狂热▷□…?某网红奶茶店在2017年2月开业后的1个月里☆★▲◁★-,创造了▽▷=▪“买1杯排7小时▼◁•=”的记录ag旗舰厅官方网站☆◆,并有职业黄牛兜售排号或现货□■•☆■。一家奶茶店的抢购盛况□▽◇◁▼●,不亚于哪个大牌歌星的演唱会现场▼•▪-•…。
也是因为这样☆★…,奶茶店也成为大学生校内创业的重镇▷☆★。国内某985高校打造的◆◇▼▷●=“学生创业街■=△▼•”▪▷•○,其中奶茶/咖啡等饮品店的数量占去了半壁江山◆●-▷。对于奶茶店而言△…★•,奶茶的口味如何已经不算是刚需了☆=●○▪,顶多算一张门票•■●。
由于制作简单■▲■△★◆、成本低廉●◆◁,珍珠奶茶一经引进大陆便开始野蛮生长▪▲▽。一杯2-3元的珍珠奶茶▲•◆•,和烤肠一道成为了80…◇▪▪、90后放学路上的▲★•“牙祭○=△”■▷◁。1980年每人每年度饮茶约0☆▪☆☆◇▼.5kg-○▲,到了1994年…▪●◆■▪,这项数据攀升到了1…▪▼•◆.2kg…★■●□。
而标榜所谓☆◁◆○●“无糖…●■”■-◆☆=★、…☆●●■…“少糖▼-”的奶茶▼▼☆,其含糖量也均高于相关标准的10倍以上★▲。为了保证口感◇•◆☆◆,奶茶店很难让自己的产品寡然无味☆◁□▲•。并且有奶茶店回应所谓•□▽◆“无糖•▪▼•”▷◇▽☆•■,只是在原配方上不再多放糖的意思○☆★-▪。
2007年是奶茶高速发展的一年◇-,在业内誉被为奶茶的-◇=▷▼•“创业元年▼▪●•■■”●○★□●。为了尽快占据市场•▲▷▽…=,不少奶茶品牌都基于羊群效应■▲,采取了直营+加盟的经营方式疯狂圈地▲▽○▷••。2007年•▲,广西某品牌奶茶的新开门店数量●●◇,能以每天开设1-2间的惊人速度增长=◇■◇★…。
在2016年中国人的餐饮消费比例中□=•★,现制饮品的金额贡献约占总数的45%•■★▽▷◆,渗透率高达66%•★◁=,即2/3的人在2016年至少购买过一次现制饮品…▼•△★,其中奶茶占据的比例较大◆◇▼•▽。可以说=●●▽,珍珠奶茶已经成为了一种▲=■◇▽☆“国民饮料◇▼•●▲▪”■☆☆◁。